12月31日(土) 年末のご挨拶
いつもありがとうございます、遠藤みしらず柿園です。 柿畑にも雪が積もり、年末らしい景色となりました。 初期予約分及び追加募集分のみしらず柿の出荷はすべて完了いたしました。 誠にありがとうございました。 今年は霜被害による販売制限等、多くのお客様へご迷惑・ご心配をお掛けした苦...
11月30日(水) 畑の様子
いつもありがとうございます、遠藤みしらず柿園です。 みしらず柿は11月が収穫の最盛期です。11月上旬の畑の様子がこちらです。 柿畑では、緑色の中にたくさんの実が収穫を待ってオレンジ色を主張しています。 こちらは11月下旬の畑の様子です。柿の葉は、温度が下がると一気に落ちてく...
10月31日(月) 秋の味覚
いつもありがとうございます、遠藤みしらず柿園です。 先日、近所の方から松茸を頂きました。 大きくて立派な松茸を松茸ごはんにして皆で頂きました。 生の状態でも強い香りを持っていますが、松茸ごはんにするとさらに家中に香りが広がり、体全体に秋が染み込んでいくような気分になりまし...
9月28日(水) 山の生き物
いつもありがとうございます、遠藤みしらず柿園です。 自宅の裏で栽培している葡萄が実りました。 スチューベンという品種で、真っ黒に熟すととても甘い葡萄です。動物が入らないように葡萄棚の周囲には網を張っていますが、9月中旬に2房丸ごと食べられていました。おそらく苺の時と同様にハ...
8月30日(火) 8月の花
いつもありがとうございます、遠藤みしらず柿園です。 8月に柿畑や自宅の周辺で見られる花を紹介します。 こちらは、サルスベリの花です。サルでも滑りそうなつるつるの木肌が特徴のサルスベリですが、空に向かって咲く花は美しく真夏の日差しを浴びて一層輝きを増すようです。別名「百日紅（...
7月30日(土) セミ
いつもありがとうございます、遠藤みしらず柿園です。 会津は昨日、梅雨明けが発表されました。早速、夏本番とばかりに太陽が照り付けて気温が体温に迫る勢いです。 柿畑では、夏の象徴とも言えるセミの声が響いています。 最もたくさん見かけるのがアブラゼミです。...
6月30日(木) タチアオイ
いつもありがとうございます、遠藤みしらず柿園です。 梅雨の季節になると、村のあちこちでタチアオイが花を咲かせます。 タチアオイは2mほどの高さまで太い茎が伸びるアオイ科の草で、赤や白やピンクなど様々な色の花があります。会津若松市の花でもあり、道路わきや公園など市内の多くの場...
6月8日(水) いちご
いつもありがとうございます、遠藤みしらず柿園です。 自宅裏の畑で栽培している苺が赤くなりました。 お店に並べられる苺は12月ごろから増えてくるので5,6月にはもう時季外れのようにも感じられますが、ビニールハウスを使わずに露地栽培した苺は春から初夏に食べごろを迎えます。会津で...
5月31日(火) 摘果作業
いつもありがとうございます、遠藤みしらず柿園です。 柿畑は黄緑色の季節を迎えています。 柿の木の下には、クローバーの花であるシロツメクサが緑のじゅうたんに白い模様をつけています。 柿の葉が大きくなり、花も咲き始めました。 現在、柿の摘果作業を行っています。...
5月18日(水) 干し菜作り
いつもありがとうございます、遠藤みしらず柿園です。 今日は、我が家で毎年春に行う『茎立ちの干し菜』作りを紹介します。 まず、「茎立ち(クキタチ)」とはアブラナ科の植物で、おひたしや味噌汁の具などになる野菜です。越冬して春先一番に食べられるため、春を教えてくれる野菜でもありま...
